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通道縣藥監局扎實開展餐飲食品安全抽檢工作

  紅網通道站9月16日訊(通訊員 汪冬青) 為迎接60年縣慶,切實保障公眾飲食消費安全,通道縣食品藥品監督管理局高度重視、精心安排,從9月15日起,組織開展為期15天的餐飲食品安全抽檢工作。   餐飲食品安全抽檢工作主要針對群眾關心、反映較大的餐飲單位使用的食用油、蔬菜、水產品、非發酵豆製品等原料食品依法進行了抽樣。整個抽樣過程中,執法人員對各餐飲單位進行了現場隨機選樣、抽樣,按規定重量和份數進行了稱取、包裝,並填寫了《產品樣品採樣記錄》和《現場檢查筆錄》。所有抽樣樣品都加蓋抽樣單位和被抽樣單位公章,並由抽樣人員和被抽樣單位陪同人員共同在採樣記錄上簽字。本次餐飲服務環節調查的食用油、肉類、餐飲用具等品種已及時送縣疾控中心進行檢驗。   此次餐飲食品抽檢以學校、幼兒園食堂、大型餐館、中型餐館、小型餐飲單位、快餐店為重點。被抽檢單位20多家,抽檢品種:餐飲具6批次、肉和肉製品4批次、米和米製品3批次、豆製品2批次、醬油3批次、食用油3批次、涼拌菜3批次,共24批次,每一樣品採樣份數和採樣量為0.25kg×3,餐具10個∕批。以上品種除鮮肉、大米、食用油只做理化外,其餘都做理化和微生物。   整個抽樣過程均按照法律程序進行,針對抽檢不合格食品,縣食藥監局將及時依法查處,並對檢測結果進行公佈。  (原標題:通道縣藥監局扎實開展餐飲食品安全抽檢工作)  
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